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La sopa de Alberjón es un comida típico que acompaña el alma con cada vaso. Un manjar perfecto para ocasiones fríos, donde las sensaciones agradables sopa de albóndiga de la salsa se mezclan con el olor fuerte del cordero. Unos trozos de verduras complemento un puntada alegre. Esta comida se sirve tradicionalmente con un pan recié